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五一休假 吃货假期的自制快手菜

2017-04-25 20:12:13 来源:小百姓养生网 浏览: 评论: [ ]

  小长假很多人都想着出去玩,其实还有一个方法可以让您这个假期度过的很幸福,那就是吃货们的选择,自制五一休假食谱,跟美食在一起也是无比幸福的一件事,那您知道五一养生食谱有哪些吗?假期也是不能忘记健康的,所以五一吃什么养生也成了大家比较关注的事情,那就一起来学习怎么自制快手菜吧原文xbxys.com

  五一休假吃什么好

  春韭炒河虾

  

  韭菜300克 河虾200克 大蒜4瓣 盐1茶匙 胡椒粉1茶匙 糖1茶匙 薄盐生抽2汤匙 油适量

  做法

  1.首先是把准备好的韭菜、河虾洗干净,留着备用,然后把大蒜去掉皮,一切的材料都准备好放在桌子上,最好是都放在显眼的位置,这样做起来就不会慌手慌脚了,材料准备好,那就可以开动做起来了;

  2.蒜切片,韭菜洗净切段,河虾剪去虾须洗净沥干,放厨房用纸上吸干多余的水分放置一边备用;

  3.把锅烧热了,然后把准备食用油倒入进去,等到锅里的又烧到了七分热的时候就可以把洗好的河虾倒进去,然后一直翻炒,一定要翻炒均匀了,炒到河虾开始变得酥脆就可以了的;

  4.时间略长一点也没关系,要煸至虾头都酥脆为止再盛出备用;

  5.锅内留底油烧热,下蒜片爆香;

  6.下韭菜翻炒,加入胡椒粉、酱油、白糖调味;

  7.韭菜略软时,倒入河虾大火翻炒,加盐调味即可出锅。

  台式三杯鸡

  用料: 带皮鸡腿肉,葱,姜,干辣椒,大蒜头,老抽,麻油,冰糖,料酒,罗勒;

  做法

  1.葱切段,姜切片,蒜头去皮用整颗,干辣椒用整颗,将鸡腿割开去骨,鸡肉切块,去除血块,鸡皮油留着(鸡皮油可以让鸡肉更香~~);

  2.在锅里面加上适量的清水,用大火烧开,然后把准备好的鸡肉加进去,用开水把鸡肉过一下,去一去味道,然后立马捞出来,等水全部沥掉就可以了,留在旁边待会用;

  3.锅中放芝麻油;

  4.先将姜片爆香,再放入整颗的大蒜头放入炒软;

  5.加整个的干辣椒、葱段爆香;

  6.放入鸡肉拌炒,炒出香味;

  7.放料酒8汤匙、酱油4汤匙、冰糖(用刀压碎)2汤匙(不可以加水!),炒匀,冰糖化开即可;

  8.转小火,盖上锅盖焖,这个是为了将鸡肉里的水分逼出来;

  9.在这个间隙,将砂锅空烧热。砂锅可使锅内的食物受热均匀,可保持它的原汁原味;

  10.鸡肉焖至收汁变深红色,倒进热砂锅,加少许麻油;

  11.放适量九层塔;

  12.盖上锅盖焖8到10秒中即可;

  五一养生食谱

  天门冬萝卜汤

  材料:天门冬15克,萝卜300克,火腿150克,葱花5克,精盐3克,味精、胡椒粉各1克,鸡汤500毫升。

  做法

  1、将天门冬切成2~3毫米的片,用水约2杯,以中火煎15分钟,用布过滤、留汁备用。

  2、火腿切成长条形薄片;萝卜切丝。

  3、锅内放鸡汤500毫升,火腿下锅,煮沸后将萝卜丝放入,并将天门冬汁加入,盖锅来源www.xbxys.com

  4、煮沸后,加精盐调味,再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味,佐餐食。

  功效:止咳祛痰、消食轻身、抗疲劳,常食能增强呼吸系统功能,增强精力,消除疲劳。

  苁蓉鲜鱼汤

  材料:鲜鱼肉400克,肉苁蓉15克,白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、酱油、料酒、味精、胡椒粉各适量。

  做法

  1、将鲜鱼肉切薄片;肉苁蓉、胡萝卜切成小薄片备用。

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  2、铝锅内加水(或火锅),放人酱油、料酒、精盐、味精,将鱼片、肉苁蓉、白菜、豆腐、粉丝等一同放入煮熟小~百~姓~养~生~网

  3、再加入胡椒粉调味即成,食鱼肉、饮汤。

  功效:强精、消除疲劳、调节人体功能,适用于肾精不足、性功能减退等症。

  鲜莲银耳汤

  材料:干银耳10克,鲜莲子30克,鸡汤1500毫升,料酒、精盐、白糖、味精各适量。

  做法

  1、银耳发好,放大碗内,加鸡汤1500毫升蒸1小时左右取出,鸡汤留置待用。

  2、将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白膜,切掉两头,捅去心,用水氽后仍用开水浸泡(鲜莲子略带脆性,不要泡得很烂)。

  3、烧开鸡汤,加入料酒、精盐、味精、白糖,将银耳、莲子装在碗内,注入鸡汤即可xbxys.com。吃莲子、银耳,喝汤。

  功效:、补脾安神,适用于心烦、干咳痰少、口干咽干、食少乏力等症。健康人食之,能消除疲劳、促进食欲、增强体质。

  刺五加五味茶

  材料:刺五加15克,五味子6克。

  做法

  将刺五加、五味子同置茶杯内,冲入沸水,加盖闷15分钟即可。当茶饮,随冲随饮,每日1剂小_百_姓_养_生_网

  功效:补肾强志、养心安神,适用于腰膝酸痛、神疲乏力,失眠健忘,注意力难以集中等症。研究发现,刺五加含五加苷、左旋芝麻素、多糖,可抗、抗疲劳及强壮,能增强体力或智力,提高工作效率,并具有调节神经系统功用。此茶配以具有养心益智的五味子,有较好的益智强心、养心安神功效。

结语:放假就是轻松的时候,所以说您的五一长假准备好做什么了呢?作为资深的吃货,您想好这个假期怎么吃了吗?别想了,今天就为您介绍一下有关五一假期吃货们的快手菜,您可以自己在家就做起来,让您的这个假期变得不一样,吃的也是不一样的哦。

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