推荐信息:
膳食养生
频道
您的位置:首页 > 膳食养生 > 饮食禁忌 > 正文

饮食禁忌 吃火锅4个错误千万别犯

2017-05-12 11:16:29 来源:小百姓养生网 浏览: 评论: [ ]

  生活当中很多人很喜欢吃火锅,其实吃火锅也是有饮食禁忌的,那么吃火锅有哪些饮食禁忌呢?吃火锅的注意事项有哪些呢?今天就为大家介绍一下吧!下面大家就跟着我一起来看一看吃火锅有哪些注意事项吧!

  吃火锅4个错误千万别犯

  不吃生

  吃火锅的时候很多人认为,涮一涮就可以吃了,特别是羊肉串,其实并不是这样,没熟透的食物会影响我们的健康来自www.xbxys.com

  不喝汤

  汤那么好喝,不喝多浪费我的锅底钱?你可以放菜之前喝啊!小可爱!火锅中的底料含有大量动物油脂和辛辣刺激的调料,在大量饮用火锅汤时会对胃肠造成损害,且容易患哦。

  不要满

  你是否有遇到过这样的现象?拿着漏勺捞菜,捞到下面,发现好多肉肉丸丸粘到了锅底上,结果糊了……当这些糊较多时会影响火锅口味,同时还可能产生一些不利身体健康的物质。因此在吃火锅时要尽量少放一些,保证锅内空间充足。

  不吃烫

  吃火锅的时候有些人总是急急忙忙的,很烫的时候就开始吃了,这样是不对的,不利于我们的健康哦!如果喜欢这么做的要改哦!

  吃火锅有哪些注意事项

  一边吃肥牛肥羊,一边大喝冰镇啤酒,求爽快

  解释:这种吃法和上面一样,都会降低胃肠的能力。在吃肥牛肥羊的时候,这种问题更为突出。这是因为,牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪。它们在室温下是很硬的硬块,在体温下也不能变成液态——只要看看羊油、牛油、黄油平常是什么硬度就知道了。热吃牛羊肉的时候还好,如果特意加冰镇啤酒到胃里,这些脂肪就可能凝固成块。对于这些成硬块的脂肪,人体脂肪酶和胆汁会感觉相当为难,没法把它高效混合成均匀的乳糜状态,消化率自然大大下降。如果本身消化功能就不够强健,这种吃法也容易导致上述各种消化不良的结果。

  这对于我们的健康是十分不利的,生活当中一定要注意哦!千万不要再这样吃火锅推荐www.xbxys.com

  吃麻辣红油火锅,再喝大量白酒

  为了追求辣得全身冒汗的刺激,很多人都喜欢吃浓辣的火锅。但是,在北方干燥气候下,吃辣本身就不健康。过浓的辣味物质会造成消化道的过度充血,对于那些本来有胃炎、胃溃疡的人更是一种伤害。也有些人吃了辣味食物之后发生。如果此时再喝严重伤胃的白酒,让可怜的胃同时面临几种考验,那后果可想而之。酒精会破坏胃表面的粘液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似“烫伤”的效果。有人甚至因此吃出胃出血,最后住进医院。

  为一时口腹刺激,连命都不要了,古人所说的“以身殉食”,大概就是这种感觉吧……

  爱吃烫食,特别是厚厚一层油的烫食

  人的消化道是由粘膜和肌肉等组织构成的,它们的细腻娇嫩,更甚于我们所涮食的羊肉。人们亲眼看到,红红的羊肉片,放进火锅当中,瞬间就变成了褐色的熟肉。这是因为,动物体内的蛋白质在60度以上的温度下,会发生快速的变性,也就是说,不再有原来的结构状态和生理活性。可是,把滚烫的食物送进嘴里,送进食道,我们身体上的粘膜和肌肉不是一样受到高温的炙烤吗?它们也同样会受到伤害而局部变性小+百+姓+养+生+网。虽然身体消化道的修复能力惊人,但连续一个小时的炙烫严刑,还是会让它们损伤严重,甚至留下致癌隐患。

  如果吃清汤火锅,严重烫伤的危险还小一点。因为薄薄的肉片会在空气中快速降温。但如果汤表面上有厚厚一层油,那就麻烦了。人们都知道“过桥米线”的故事,油层具有极好的保温性,使食物的温度很难下降,烫伤消化道的危险就会大大增加。四川火锅用香油小料,正是为了让高温食物中的热量很快扩散到油碗当中,同时通过香油的润滑作用,缩短食物与食道接触的时间。即便如此,烫食仍不值得提倡。

  贪食肥美,蔬菜主食均高油

  在一餐当中,本应有荤有素,有淀粉类主食。但是吃火锅的时候,人们往往会比例失调,大量吃肉鱼海鲜,蔬菜比例却很少,主食可有可无,而且都是最后才吃,难免质地油腻。比如说,涮羊肉店中的标准主食是烧饼,特别是高脂肪的油炸烧饼。此外还供应可以涮食的绿豆面条来源xbxys.com。面条本来很好,但总是涮肉完成之后才放,在煮的过程中会吸饱汤中的羊油,变成一种高脂肪食品。各种蔬菜,也总是在肉快要吃完的时候才放,把汤中的肥油再卷入口中。特别是吃红油火锅的时候,蔬菜会卷裹大量辛辣红油。

  如此,对于平日很少吃大量饱和脂肪的人来说,就容易感到胃中不堪重负。假如食量太大,蛋白质和脂肪太多,再喝些酒,还容易带来胰腺炎的危险。

推荐阅读:这几种家常菜 一吃血糖就飙升

  吃火锅要牢记这些事情

  吃火锅先涮两食物

  很多人吃火锅时都先吃羊肉,然后海鲜、青菜,最后吃点土豆、红薯等,其实这个顺序并不是最佳选择。

  从健康的角度出发,吃火锅应该先素后荤,并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉,“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。

  涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃,因为火锅一般味道较刺激,会伤肠胃,而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜,保护肠胃免受伤害。

  另外一方面,先吃淀粉类食物可以增强饱腹感,减少吃肉和海鲜的量,同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。

  土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维,能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收来源xbxys.com。此外,与传统的油酥烧饼、杂粮面条比起来,土豆和红薯中的维生素、矿物质、膳食纤维等都略胜一筹。因此,用土豆和红薯代替传统主食,能让身体得到更多营养。

  除了进食顺序,酱料选择也关系饮食健康。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高,高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高,高血压人群不适合,建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。

  吃火锅时空气要流通

  若用炭炉烧火锅,各位就应当小心了,一定要打开窗户,让空气流通;空气不流通,室内缺氧,木炭燃烧不透时,会产生大量的一氧化碳,容易使人中毒,中二氧化碳毒往往不易发觉的,因吃火锅时同时喝了酒,把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒,中毒重者,会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等,所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。

  吃完后不要喝火锅汤

  很多人喜欢喝火锅的汤,说很浓很好味道,又是精华所在;其实还是少吃为佳,因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主,这些食物材料一齐煮熟后的汤,产生浓度极高的物质,进入肠胃消化分解后,经肝藏代谢生成尿酸,可使肾功能减退、排泄受阻,会使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发病,所以吃火锅时应多饮水,以利尿酸的排出。

结语:生活当中不少人对于火锅有一种特别的爱,其实吃火锅也是有饮食禁忌的,那么吃火锅的注意事项有哪些呢?吃火锅有哪些禁忌呢?大家看了上述小编的相关介绍都清楚了吧!希望上述小编的相关介绍都可以帮助到大家哦!

编辑推荐:
>>> 冬季吃枣的好处
>>> 秋天吃什么能长胖
>>> 地板女神慵懒侧躺迷离眼神魅力无限
>>> 女性婚前性行为会有哪些心理
>>> 素人全素颜随拍

通过键盘前后键←→可实现翻页阅读
0% (0)
0% (0)

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明小百姓养生网立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!

推荐专题

    食物营养药膳食疗养生食谱养生珍品163女人网

    • 冬季养生 轻松吃掉小毛病

      俗语说:百病是吃出来的。道冲而用之,若依时令得其法而吃,也可以医治百病,是以为膳食养生。今天,就跟大家分享一些食物:若冬季吃这些食物,真的可以轻松吃掉小毛病。1.大枣红枣有补血益气之效,富含维生素,对人体毛细血管大有裨益。同时也利用产后滋补调养。食用之法:一个鸡蛋、20颗红枣、红糖30克,以水炖而服之,适宜每日一次。另外一面:红枣也可减轻化学药物对肝脏的伤害,并可加速蛋白质的合成。是故,人常云:“

    • 幼儿饮食禁忌

      一忌“零食”孩子常吃零食会影响食欲,因吃零食,破坏胃肠道消化的规律,容易引起胃病。二忌“偏食”偏食容易造成孩子营养不良,影响智力发展。调查表明,儿童因营养缺乏而引起的疾病多达20余种。三忌“暴食”儿童消化器官发育不健全,若吃得过饱,消化液的分泌供不应求,容易引起肠胃病。四忌“快食”吃饭过快,唾液分泌不足,会影响消化和营养成分的吸收。五忌“笑食”说笑、打闹进食,食物容易呛入气管,造在窒息的危险。六忌

    • 中老年人饮食六不宜

      人体在30岁以后代谢率平均每年以0.5%的速度下降,血中胆固醇的含量则是逐年增加。因此,人到中年后,血脂往往偏高,动脉硬化与冠心病的发生率也呈逐渐上升的趋势。在诸多因素中,一些不良饮食习惯对血脂增高亦有很大的影响。不良习惯1.多吃少餐有人调查了1400位60~64岁的老人,发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病,每日吃5顿饭者(总热量相等)只有1/5患病。另有一份报告指出,每日就餐次数在3次或3次

    • 不要随便给小儿食用保健品

      保健食品可分为滋补性食品与疗效食品两大类。按生产方法可分为:以天然食品为主要原料的天然保健食品,如沙棘、黑加仑、猕猴桃、椰子等,这些食品安全可靠,对人体无副作用;另一类是对食物进行营养强化,加入一定量的氨基酸、维生素及无机盐等,来提高食品的营养水平,如维生素A、D强化牛奶、赖氨酸饼干、魔芋面食等。保健食品对改善食品结构,增强人体健康可以起到一定作用。但必须合理使用,否则,滥食过量反而会破坏体内营养

    • 老人饮食不宜过于清淡

      有许多老人的饮食信奉越清淡越好,甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担,容易消化,还可以防止心脏病的发生。但事实证明,人吃过分清淡食物会降低体质,疾病反而更容易侵袭人体。即使患有心脏病的老人,也不可强求饮食必定要清淡。而有一个针对佛门弟子的调查表明,吃素并不能与健康之间划上等号,他们中大多数患有不同程度的营养不良。究其原因,主要是他们长年吃素,从而饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足,不

    • 食物营养 十种能够让你长寿的廉价食物

      中国是一个有着悠久历史的大国,在几千年的历史当中产生了很多的知识和文化遗产,其中就包括养生,养生的目的就是为了长寿,在现实生活中我们如何能够做到养生的目的了,下面让小编给大家带来这方面的知识。长寿是一种每个人都梦寐以求的,在日常生活中,我们怎么样才能在饮食上调理我们的身体了。1.苹果每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素

    • 食物营养 水果烂一点就能致命

      水果是一种营养丰富的食物,水果中有很多我们人体需要的营养,是一种健康长寿的食物,但是我们在超市买来的水果放在家里久了以后就会坏掉,这样的水果是不能吃的,吃了这些水果对我们的身体是非常不利的,下面让小编给大家介绍一下关于吃水果的一些知识吧!1、水果烂一点就不能吃水果是一种非常健康的食物,它里面含有很多我们人体需要的营养物质,但是一些坏掉的水果是不能吃的。在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青