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萝卜卷子的做法 排便通气就该吃它

2015-11-13 04:40:14 来源:小百姓养生网 浏览: 评论: [ ]

  每天适量的吃一些萝卜可养胃通气,但是因为有很多人都不太喜欢萝卜的味道,所以萝卜卷子就横空出世x~b~x~y~s~c~o~m。萝卜卷子的做法也不太难,在家可以轻松做出来。想知道白萝卜的做法大全以及萝卜的做法吗?那就一起来看看吧。

  萝卜卷子主要是由萝卜和面粉为主要原料制作而成,没有什么繁琐的地方,只要按照下面的步骤做就可以。

  方法一

  材料

  面、萝卜、香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱。

  做法

  1.用温水和面,醒十来分钟,萝卜搓成丝,放入盐拌匀,然后挤去水分即可。

  2.香菜洗净控水备用,锅中放少许油,将葱姜末爆香即可,将锅中爆好的葱姜以及锅中的油拌入挤去水分的萝卜中拌匀。

  3.将香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱相继拌入馅料中,口味咸淡随自己喜欢即可,搅拌均匀。

  4.将面团均匀的揪成大小相等的小团,揉好备用。

  5.用擀面杖擀成大面皮。

  6.将馅料均匀的铺在面皮上。

  7.铺好之后就可以将左右两边的面皮向里面卷,卷的时候稍微慢一点,然后从下面的面皮向上卷。

  8.只要卷的不露馅就行KMP

  9.卷好的样子。

  10.上锅蒸喽,蒸大概十五到二十分钟即可。

  方法二

  材料

  萝卜,腊肠,熟玉米,海米,糯米粉。

  做法

  1.萝卜洗净擦丝,然后放入沸水中氽烫两分钟捞出,冷水冲凉后挤干水分。

  2.腊肠、熟玉米和海米切丁,锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟,然后盛出备用。

  3.萝卜丝打散,放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀,然后再放入糯米粉和粘米粉,加入盐和白砂糖混合均匀,制成萝卜糕面团。

  4.取长方形直口容器,在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实,然后再将面团倒扣取出。

  5.蒸锅中做水,水开后大火蒸30分钟,放凉后切成1cm的薄片,小火煎制两面上色即可。

  方法三

  材料

  1.萝卜1/2条,水550cc。

  2.在来米粉500公克,糖3大匙,盐2大匙,香油1又1/2大匙 ,胡椒粉1/4小匙。

  3.碎虾米40公克,香菇丁10公克。

  4.年糕纸1张,长条形模型1个原文xbxys.com

   做法

  1.将萝卜刨成细丝,和水一起煮软后,把萝卜丝捞起,水和材料2一起拌匀,即为米浆。

  2.将蒸笼加水烧热备用。

  3.烧热锅子,加入2大匙油炒香材料3,再放入作法1的米浆中混合均匀。

  4.在模型中放入年糕纸,再把作法3混合好的米浆倒入,表面抹平,放入蒸笼蒸约40分钟,可用筷子刺入,若无沾黏即可。

  方法四

  材料

  萝卜两条,粘米粉大概200克,没腊肉就改用火腿肉,加两勺XO酱。

   做法

  1.先将萝卜削皮刨成丝,然后将萝卜丝抓干水备用,记得,先不要把萝卜水倒掉哦。

  2.将火腿肉和XO酱少许油爆香备用。

  3.然后将粘米粉分次加到萝卜丝中混合在一起,喜欢萝卜糕软些的,可以把面糊和得稀点(加多点萝卜水)。喜欢萝卜糕结实点的,就可以把面糊和得稠点。

  4.倒入爆香了的火腿肉和XO酱,均匀混合在一起并调味。因为火腿肉本身很咸,不用放太多的盐了,喜欢胡椒粉的这时也可以放点去。

  5.把面糊倒入不锈钢的托盘中,开火蒸20到30分种,就看萝卜糕的厚度而定,也可以将筷子插进去,没有粉浆挂在筷子上为好了www.xbxys.com

  6.萝卜糕切成小块状後,放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时,盛盘备用。

  7.热油锅,加入所有调味料炒香後,浇淋在做法1的萝卜糕上即可。

  方法五

  材料

  白萝卜1斤(600克)、虾米2大匙、绞肉1/4杯、小香菇10朵、糖3大匙、盐1大匙、香油1大匙、水2杯、粘米粉4杯、玉米粉3大匙。

  做法

  1.虾米、香菇洗净后泡软。虾米切碎,香菇切丁。

  2.白萝卜削皮刨成细丝备用。粘米粉玉米粉与2又1/2杯的水拌成米浆。

  3.热锅到入香油将绞肉炒香后依序加入香菇、虾米、萝卜丝、糖、盐及2杯水拌匀。

  4.盖上锅盖闷煮约10分钟至萝卜丝变软,加入米浆拌匀。

  5.蒸笼铺上溼布(棉布或砂布),将拌好的米浆倒入抹平,以大火蒸40分钟或至竹筷插入不沾黏即可。

  6.待凉切片以不沾锅加点油将两面煎黄沾蒜蓉酱油食用。

   方法六

  用料

  澄粉80克,白萝卜1800克,大米粉900克来源xbxys.com

  辅料

  虾米50克,香菇(干)60克。

   调料

  色拉油适量,食盐1大匙,水2700克,白胡椒粉1大匙,白砂糖1小匙,xo酱120克。

  做法

  1.香菇洗净后泡软(香菇水留下)切成小丁,虾米洗净后沥干备用。

  2.白萝卜去皮后用刨刀刨成细丝。

  3.再来米粉、澄粉加1000毫升清水搅拌匀成粉浆后静置15分钟备用。

  4.炒锅小火干煲虾米、香菇丁,拌炒至出香味,后捞起备用。

  5.炒锅并加入2大匙色拉油,放入萝卜丝拌炒后加入剩余水量(1700毫升)加盖焖至微软后,加入所有调味料焖煮入味。

  6.准备一个有深度的大炒锅,将虾米、香菇丁、萝卜丝、干贝XO酱一起混合拌匀。

  7.做法5开中小火拌炒,将米浆倒入锅中,一边到入一边搅拌,拌炒后会成为黏稠的团状(发现开始黏稠即可关火搅拌,以免锅底焦黑)。

  8.准备锡纸模具,将米糕糊装入模具中至全满,顶部洒上预留的馅料。

  9.蒸锅中的水大火滚开后,将萝卜糕放入蒸锅中大火蒸约40分钟,闷3分钟,完成后需放置通风处,待全凉后萝卜糕即成型。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的萝卜卷子的做法,你们都学会了吧小 百 姓 养 生 网。这对于喜欢吃萝卜卷子的朋友来说,真的是极好的。看了上面说的白萝卜的做法大全以及萝卜的做法,想吃的就赶快去做一做。

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