推荐信息:
膳食养生
频道
您的位置:首页 > 膳食养生 > 养生食谱 > 正文

辣炒鱿鱼 中式韩式做法品尝不一样的味道

2015-12-25 19:29:05 来源:小百姓养生网 浏览: 评论: [ ]

  相信很多的朋友都喜欢吃鱿鱼,但是你们喜欢吃什么口味的鱿鱼呢?吃过辣炒鱿鱼吗?知道辣炒鱿鱼的做法吗?知道韩式辣炒鱿鱼吗?下面小编带你一起去看一下他们的做法,不要流口水哦www.xbxys.com

  鱿鱼有着很高的营养价值,但是它是发物,并不是所有人都可以吃的。所以说能吃鱿鱼也是一种福气啊。

  辣炒鱿鱼

  材料

  鲜鱿鱼1/2尾,西芹150g,红萝卜30g,蒜末1大匙,姜末1大匙,葱1根,红辣椒末2大匙,太白粉水适量。

  配料

  A.酱油1大匙,糖1/2大匙,辣豆瓣酱1大匙,蕃茄酱2大匙,辣椒粉1/4大匙。

  B.米酒1大匙,辣油少许。

  做法

  1、将清洗干净的西芹、红萝卜切成片状,葱切成一段一段的,鱿鱼则从内侧切花刀。

  2、将作法1的西芹片、红萝卜片过水汆烫后捞起、沥干备用。

  3、热油锅,加入所有调味料A一起爆香炒至辣味溢出原文www.xbxys.com

  4、于作法3锅内加入作法1、2的所有材料以及调味料B,转大火一起快炒约20秒,再倒入太白粉水芶薄芡即可熄火、盛盘。

  韩式辣炒鱿鱼

  材料

  鱿鱼1条,洋葱1/2个,蒜、少许,姜少许,韩式辣椒酱3大勺,料酒3大勺,盐1/2小勺,糖1小勺,胡椒粉少许,炒熟白芝麻少许。

推荐阅读:花蛤的清洗 花蛤这样吃更美味

  做法

  1、首先将准备好的洋葱、蒜、姜切成末以备用。

  2、鱿鱼去除表皮和内脏,洗净后竖向切成条状。

  3、鱿鱼加入调料和洋葱、姜、蒜末腌制2个小时以上。

  4、锅中到油烧热,将洋葱丝放入煸炒出香味。

  5、再将腌制好的鱿鱼和腌料一起倒入锅中大火翻炒。

  6、最后起锅时加入炒香的白芝麻增香即可来源xbxys.com

  小诀窍

  1、鱿鱼身体部分竖向切条,炒的时候会自然卷起,当然也可以横着切圈或者刀工厉害的话切成十字花刀也很漂亮。

  2、鱿鱼在制作过程中,不太容易入味,所以最好能多腌制几个小时。腌制的时候记得要放入冰箱冷藏保存。

  3、鱿鱼很容易炒老,所以要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。

  4、韩式辣椒酱颜色看起来很火爆,其实辣度倒还好,喜欢吃辣的可以在爆香洋葱的时候加几个干辣椒一起煸炒让辣味更足。

  年糕辣炒鱿鱼

  材料

  年糕,油,鱿鱼,韩国辣酱,干辣椒,黑胡椒,葱,青椒。

  做法

  1、先把年糕煮软。

  2、锅里倒入少量油,倒入切好的鱿鱼,煎制三分钟推荐www.xbxys.com

  3、倒入韩国辣酱、干辣椒、黑胡椒翻炒均匀。

  4、最后加入煮好的年糕翻炒,出锅时加入切好的葱、青椒即可。

  韩式辣炒鱿鱼

  材料

  新鲜鱿鱼2个,韩式辣酱(超市里红色塑料盒子的那种),洋葱半个,青椒半个,生抽或调味酱油,白糖,鸡精,葱,姜,干辣椒数个。

  做法

  1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝。

  2、青椒、洋葱、姜、葱切丝。

  3、洗净的鱿鱼用盐腌一下。

  4、烧一锅水,放几片姜和葱,水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味。也可以放点料酒推荐xbxys.com。焯的时间不要太长,变色就捞出,用流动的清水冲洗干净,沥水待用。

  5、锅内放油,热后加葱姜和干辣椒爆香。

  6、下鱿鱼丝,调入韩国辣椒酱2勺,翻炒均匀。

  7、加一勺白糖、一勺鸡精,快速炒匀。

  8、放入切好的青椒和洋葱丝,倒入2小勺生抽调味,翻炒出锅。

  结语:通过文中的介绍,我们知道了辣炒鱿鱼的做法,也知道了韩式辣炒鱿鱼与普通辣炒鱿鱼的不同,像文中这样做出来的鱿鱼味美香脆,确实堪称美味,不过对于一部分不能吃鱿鱼的朋友来说,这也是一种遗憾啊。

小编推荐:
>>> 橙子煎美容的方法
>>> 三个小动作 预防中风
>>> 成熟少妇性感私房妖娆眼神魅惑诱人
>>> 冬季体质虚弱者可适当进补
>>> 泰勒·斯威夫特藏青上衣紧身裤秀完美身材

通过键盘前后键←→可实现翻页阅读
0% (0)
0% (0)
标签:

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明小百姓养生网立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!

推荐专题

    饮食禁忌食物营养药膳食疗养生珍品163女人网

    • 禽流感鸡蛋还能吃吗 这食物禽流感期间别吃

      前段时间的禽流感让大家都害怕了,很多人会问禽流感期间鸡蛋还能吃吗?禽流感不能吃什么呢?禽流感期间饮食注意事项有哪些呢?其实有很多东西并不是像大家想象的那样,绝对的禁止。那么对于禽流感期间的饮食以及生活上的注意事项,今天就让小编为大家解答吧。关于禽流感鸡蛋究竟能不吃,下文中小编给出了详细的解答,以及哪些食物在禽流感期间吃了对身体好的,什么食物是不能吃的小编都有详细分析哦,下面就一起去看下吧。禽流感鸡

    • 湿疹不能吃什么食物 湿疹不能吃的食物清单

      湿疹是十分让人难受的一种皮肤病,很多人得了湿疹,在饮食上却不知道要注意什么,所以导致湿疹反反复复,无法根治。那么,湿疹不能吃什么食物?本篇文章将详细的为大家介绍,一起看看湿疹饮食注意事项有哪些吧。湿疹不能吃什么食物1、容易引起变态反应的食物主要有富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋等;海产类食物,如葱、蒜、洋葱、羊肉等。2、某些生吃的食品,如生葱、生蒜、生西红柿。3、生食的某些壳类果实,如杏仁、栗子、核

    • 喝蜂蜜禁忌 五类人万万不能喝蜂蜜有害无益

      蜂蜜是我们生活当中十分常见的食材,其实蜂蜜的功效虽好,但是吃起来也是有禁忌的,那么喝蜂蜜的禁忌有哪些呢?蜂蜜的功效有哪些呢?蜂蜜的食用方法是什么呢?今天就为大家介绍下吧!一起来看看吧!五类人万万不能喝蜂蜜有害无益1、肝硬化患者肝硬化患者平时如果喝蜂蜜的话,那么会加重肝脏的负担,容易导致病情加重,这类人平时可要注意了哦!2、糖尿病患者蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,二者都是单糖,极易被人体吸收,糖尿病

    • 吃鸡蛋禁忌 吃完鸡蛋后吃这一物太伤身体了

      鸡蛋是我们日常生活当中十分常见的食材,鸡蛋的功效也是十分丰富的,经常吃鸡蛋对于我们的健康也是有利的,那么吃鸡蛋的禁忌有哪些呢?哪些人不能吃鸡蛋呢?鸡蛋的功效有哪些呢?下面大家就跟着我一起来看看吧!吃完鸡蛋后吃这一物太伤身体了食用鸡蛋不久后切忌饮茶生活当中有些人在吃完鸡蛋之后会喝茶,其实这对于我们的健康是不利的,长期如此会导致便秘,有损健康。食用鸡蛋不久后切忌服用消炎药我们知道鸡蛋中含有蛋白质,而当

    • 水产商说从来不买这6种鱼 都卖给别人吃

      网上一直流传说吃“一条腿”的食物更健康,而所说的“一条腿”食物便是指鱼类。不过,即使你天天买鱼,或许也不能弄懂哪些鱼不能买,哪些鱼可以买。咨询了一位水产商,他告诉我们以下的6种鱼,他自己是不吃的。1.自助餐厅的鳕鱼自助餐厅的鳕鱼无限量供应,但真的是鳕鱼吗?在各大超市中,鳕鱼的价格有的400元每公斤,也有30元每公斤。价格相差之大让人吃惊。不过,这不是最主要的。水产商说,部分自助餐厅会将龙鳕鱼摆上餐

    • 蚕豆虽美味 可是这类人却不能吃

      蚕豆,据说是外来物种,相传是张骞出使西域时带回来了,所以又叫胡豆。至于为什么又叫蚕豆,两种说法,一种是说是蚕时始熟,故名蚕豆,另一种说法则认为豆荚状如老蚕,因此得名。蚕豆又名夏豆、佛豆、倭豆、罗汉豆,属豆科蝶形亚科蚕豆属,为一年生或越年生草本植物,是人类最古老的食用豆类之一。关于蚕豆的吃法有很多种,雪菜炒豆瓣、火腿闷豆瓣、蚕豆洋芋焖饭等等,蚕豆还被制成了各种各样的零食,例如怪味豆等,既美味又营养,

    • 黄瓜的正确吃法 你知道多少

      黄瓜大家都很熟悉,对于女性来说,它是美容养颜的佳品,对于男性来说,他说喝酒的最佳伴侣,尤其到了夏季,基本上在家家户户的餐桌上都可以看到,可是在黄瓜的食用过程中,你存在哪些误区呢?误区一:黄瓜+花生黄瓜和花生的搭配,好像没什么不对,也成为了酒桌的必备,可是你知道,其实黄瓜和花生不可以同食哟。因为黄瓜性味甘寒,主要用来生食,而花生米含有较多的油脂。通常来说,如果性寒食物与油脂相遇,会增加它们的滑利性,

    • 烤焦的食物会致癌吗 是扔了还是继续吃

      国人对待食物的烹调方法多且繁杂,同样的食物,甚至可以做出不同的味道,如烤的、炸的、煮的、蒸的。在制作这些食物的时候我们不是厨师,总会因为各种原因而导致食物被破坏,如被烤糊了。那么这样的食物还能吃吗?听过烤糊的食物会致癌?为什么说烤糊的食物会致癌?其实这种说法早就存在,不仅仅是烤糊的食物,还包括熏鱼、熏肉、烧烤、油炸食物等。并且这些食物确实也被列为致癌食物。原因是它们含有“苯并芘”,而苯并芘除了存在

    • 45天就能长大的鸡 到底用什么东西喂的

      鸡肉,相对猪肉,更受人们的欢迎,而且现在市面上的一些小吃、美食,多采用鸡肉做成。尤其是儿童会更是炸鸡腿、鸡肉汉堡的忠实热爱的者。不过,不管是家长还是老人,都尽量不让孩子吃这些食物,不仅仅是因为热量过高,还因为其中残留了的激素、药物。鸡,45天真的能长大吗?答案是:真的!一种名为白羽鸡的品种,最早来自于美国的,它的特点是羽毛白色,有较大块鸡肉,生长速度快,可以满足人类对鸡肉的消费。白羽鸡的生长分为4

    • 动物内脏吃得不对可导致中毒

      广义地讲,动物内脏也属于肉制品的一种,不过相对真正的牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等,它还是存在着不小的差别。其中,光是口感和味道就有明显不同,不喜欢的人对它是恨之入骨,闻其味就要逃开,而喜欢的人则爱得也是入骨三分,顿顿都离不开。从美食的角度来看,动物内脏的食用效果可谓是仁者见仁智者见智。那么从健康的角度来看,它又当有什么样的评断呢?动物内脏的营养和功效营养丰富动物内脏包含的营养成分非常丰富,尤其以维生素