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西红柿烧牛肉 美味牛肉做法简单

2016-01-20 13:04:44 来源:小百姓养生网 浏览: 评论: [ ]

  西红柿烧牛肉,它的主要原料就是西红柿和牛肉,所以它的口感比较酸甜,让人回味无穷来源www.xbxys.com。而且它的营养价值非常的丰富,多吃些对身体好。想知道西红柿炖牛肉的做法以及西红柿牛肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。

    西红柿烧牛肉的做法非常的简单,只要稍微学一学就能会的,下面就给你们介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  去皮牛蕃茄3颗,牛肋条900公克,青葱段200公克,姜片20公克,蒜片10公克,牛高汤3500公克,盐少许。

  做法

  1.去皮牛蕃茄切块;牛肋条汆烫后切块备用。

  2.起锅之后,加入少许的沙拉油热一下锅,然后放入适量的青葱段、姜片、蒜片爆出香味。

  3.继续加入牛蕃茄拌炒后,再放入牛肋条拌炒。

  4.最后加入牛高汤于作法3中,牛高汤滚后以小火煮1.5小时,待收汁加入盐调味即可。

    做法二

  材料

  牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖x+b+x+y+s+c+o+m

   做法

  1、把买来的牛肉洗净,先过下水把表面的浮沫漂净。

  2、把肉捞出来再放进高压锅里,高压锅内不要放太多水,超过牛肉就可以了,压20分钟。

  3、把西红柿洗净,用开水烫一下去皮,拿一次性手套抓成泥。

  4、把葱切末,姜切片。牛肉压好后切小块。

  5、另起锅,热锅凉油,放葱末、姜片炒香后放西红柿,炒一会放牛肉再翻炒会,放刚刚压牛肉的汤。

  6、放盐,味精,少许糖提味,大火烧开汤汁后改小火。收汁后起锅。

    做法三

  材料

  番茄1200克,牛肉600克,大蒜4个,盐糖适量原文xbxys.com

  步骤

  1、烧一锅开水。

  2、把洗干净的西红柿倒进去,然后烫一下再捞出来。

  3、煮好的番茄去皮后切块。

  4、牛肉切成1cm厚度的小块。

  5、烫煮番茄的水重新烧开后倒入牛肉,煮至变白,捞起待用。

  6、炒锅下适量油,放入切片的蒜,爆香。

  7、倒入番茄同炒1分钟,再加入牛肉。

  8、放入适量的盐和小半勺砂糖(或3-4颗冰糖)。

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  9、大火加热至番茄出水,约需要5分钟左右www.xbxys.com

  10、番茄牛肉全部倒入高压锅加热60分钟。

  11、炖好后即可上桌。

  做法四

  材料

  牛腩、西红柿、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、草果、香叶、豆蔻、小茴香、桂皮、胡椒粉、花椒、白醋。

  步骤

  1、牛腩肉切成小块,用清水泡出血末。

  2、准备好大蒜、桂皮、草果、豆蔻、小茴香、花椒、姜片。

  3、把胡萝卜洗干净以后切成块状,洋葱也是照做。

  4、西红柿去皮切成块。

  5、西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。

  6、把牛腩焯水原文www.xbxys.com

  7、锅中放入少量的油下入大蒜、姜片、桂皮、草果、香叶、花椒、小茴香、豆蔻煸炒香。

  8、下入胡萝卜和洋葱煸炒。再放入焯水的牛腩煸炒出香味。

  9、放入西红柿继续煸炒。煸炒至西红柿成沙粒状。

  10、加入清水没过肉,大火烧开,加入胡椒粉、糖、盐和白醋,转小火焖至1小时。

  11、倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。

  12、关火加入西红柿酱搅拌均匀,就做好了。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的西红柿烧牛肉,你们都了解了吧原文www.xbxys.com。这对于喜欢吃西红柿烧牛肉的人来说,真的是极好的。看了上面说的西红柿炖牛肉的做法以及西红柿牛肉的做法大全,感兴趣的就去做一做。

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