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虾仁的家常做法 推荐2种虾仁的特别吃法

2016-07-10 20:23:11 来源:小百姓养生网 浏览: 评论: [ ]

  虾仁的营养价值很高,做出来的食物也十分鲜美,而且虾仁的做法很多,口味也不一样,你知道几种做法呢?今天我们就为大家介绍一下虾仁的家常做法,来了解一下虾仁怎么做好吃原文xbxys.com

  虾仁常见的做法有炒虾仁、虾仁汤,但是今天我们为大家介绍一些特别的做法,大家一起来看看吧。

  虾仁的做法

  虾仁炒蛋

  材料

  虾仁,鸡蛋,盐,酒,生油。

  做法

  1、虾仁解冻后洗净,用盐和酒腌好。

  2、接着将鸡蛋敲开放盐打成蛋浆小+百+姓+养+生+网

  3、起镬放油将虾仁略炒一下后转慢火,将蛋浆倒入,边翻炒边加入少许生油,炒至蛋干身便可。

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  软炸虾仁

  外表脆软,淡金黄色,虾仁嫩鲜。

  主料

  虾仁200克,鸡蛋150克,小麦面粉50克,豌豆淀粉10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克。

  做法

  1.首先将虾仁洗净,除去虾线,放入碗中加适量精盐、味精、料酒搅拌均匀来源xbxys.com

  2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

  3.勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,炸至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐。

  茄汁虾仁蛋包饭

  材料

  白饭1.5碗、蒜头2瓣、鲜虾8尾、葱末适量、番茄酱2大匙、酱油1小匙、盐少许、橄榄油1大匙、鸡蛋2颗、太白粉1/4小匙、清水1/2小匙、盐适量。

  做法

  鲜虾剥去外壳,虾肉剪成丁块状;鸡蛋加入太白粉 盐搅拌均匀过筛备用xbxys.com

  取一平底锅,用厨房纸巾抹上一层薄油,轻轻倒入蛋液,转中小火煎至厚度均匀的一张蛋皮,(温度太高可将锅子拿高调整)。

  小心取出(避免破裂)~并将蛋皮放置圆碗里。

  续原锅,倒入橄榄油、虾壳中小火煎至由绿转红,爆出香气后将虾壳取出(油留锅中)。

  倒入番茄酱、酱油翻炒均匀后放入虾仁煎熟来源xbxys.com

  倒入白饭、葱末翻匀试味道,太淡就加盐,太咸就加饭,依家人喜好做调整。

  将炒好的饭加入放置蛋皮的碗里,稍微压一下塑型,将边边的蛋皮收进来,取一平盘倒扣。

  蛋皮中间剪十字,摊开成花朵状即完成。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于虾仁的家常做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了虾仁的做法有哪些,知道了虾仁怎么做好吃,喜欢做菜的朋友可以参考一下哦,味道很美味x~b~x~y~s~c~o~m

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