推荐信息:
膳食养生
频道
您的位置:首页 > 膳食养生 > 养生食谱 > 正文

牛肉饭的做法 教你轻松做美味牛肉饭

2015-10-19 09:03:50 来源:小百姓养生网 浏览: 评论: [ ]

  小百姓养生网(xbxys.com)小编为您整理:牛肉饭的做法 教你轻松做美味牛肉饭

  现在的主食有很多种形式,不再局限于仅仅就是几道菜加上一碗米饭了xbxys.com。主食的种类多了,可供人们的选择也就多了,如果做饭的时间不是很充裕,牛肉饭就是个很好的选择。朋友们想知道牛肉饭的做法大全及牛肉饭怎么做吗?下面就为大家介绍牛肉饭的做法。

  牛肉饭并不是就将熟牛肉该再放上那么简单的,先是要将牛肉与其他食材放在锅里制作,留点汤汁再放在饭上味道更好,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  适量的生姜,肥牛片200克,洋葱半个,大蒜3瓣,西兰花几朵,胡萝卜0.25根,生抽2大匙,味霖3大匙,海天老抽0.5大匙。

  做法

  1.将洋葱洗净切成丝放在锅中炒制,蒜片,姜丝爆香。

  2.将照烧汁搅拌均匀然后再放进锅中。

  3.等到照烧汁煮沸后,就可以放入肥牛片了。

  4.再次烧开后转小火烧至汁变的浓稠,即可出锅。

  5.将西兰花和胡萝卜焯水后装饰即可。

  做法二

  材料

  圆葱半个,胡萝卜半个,西兰花半个,肥牛100克,蒸鱼豉油,五香粉,鸡精,料酒。

  做法

  1、将胡萝卜和西兰花放入开水中煮2-3分钟。

  2、水烧开下入肥牛片,水没过牛肉片即可,撇去上面的浮沫,加入料酒、五香粉少许白糖来源www.xbxys.com。加入圆葱,倒入三大勺李锦记蒸鱼豉油。待肉片熟时再加入半勺蒸鱼豉油提味儿。调入鸡精。

  3、将煮好的西兰花和胡萝卜均匀的码在盛满米饭的碗中,中间加入肥牛肉一碗比吉野家还要好吃的牛肉饭就大功告成了。

  做法三

  材料

  胡萝卜2根,洋葱1颗,柿子椒2颗,西兰花1颗,粉丝2小捆,火锅用的牛肉片1斤,生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉适量。

  做法

  1、胡萝卜切条;柿子椒切条;西兰花切块;西兰花的茎部分切条。

  2、将粉丝过开水焯熟,捞出放在盛水的碗中。

  3、将洋葱切条,迅速放入盛水的碗中。

  4、依次将胡萝卜、柿子椒用开水焯熟放在同一碗中;将西兰花开水焯熟放另一碗中。

  5、将牛肉片过水焯熟,去掉沫子。

  6、调汁——老抽、生抽、料酒适量,生抽是老抽的3倍,盐、糖各4、5勺,制作一整碗调汁。

  7、锅热倒油,将洋葱炒香,依次放入肉和胡萝卜、柿子椒翻炒推荐www.xbxys.com

  8、倒入半碗调汁,再将粉丝放入,轻轻翻炒。

  9、炒出汤汁,肉菜融为一体后关火备用。

  10、将剩余半碗调汁倒入锅中,加入淀粉水,熬一小会稍微变稠关火。

  11、最后就在盛好米饭的碗上摆盘,并把熬好的汤汁浇在上面就大功告成了。

  小诀窍

  1、因为肉菜量大,因此生抽老抽料酒倒了一整碗、放4-5勺盐糖都不觉得味重,如果调汁做多了可以加水多熬一熬,炒肉菜的时候开始会出很多汁,炒一会汁就会吸入菜中了。

  2、切洋葱总会流很多眼泪,这次我切完后马上放入盛好水的碗中,辣眼睛程度直线降低,几乎不影响。

  3、因为肉菜都用开水焯过,因此炒的时候除了洋葱多焯1、2分钟,其他的食材放入后不用特别炒烂,一会就都是熟的了!汤汁的制作比较重要。

  做法四

  材料

  切片肥牛200克,中型洋葱半颗,蒜头两瓣,姜丝适量。

  做法

  1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香(不要把洋葱炒的太软)。

  2.倒入事先调制好的照烧酱。

  3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片。

推荐阅读:补血养颜汤 制作正确的补血养颜汤

  4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅小.百.姓.养.生.网

  5.红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰。

  做法五

  材料

  新鲜番茄2个,米饭1碗,牛里脊肉100g,鸡蛋1个,葱姜适量,盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许。

  做法

  1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段,姜切片,鸡蛋打散。

  2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右。

  3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出。

  4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片。

  5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡。

  6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油,装盆即可。

  做法六

  材料

  牛里脊(牛腩更好),米饭,胡萝卜,土豆,香菇,大葱(也可用洋葱),姜片,鲜山楂。

  做法

  1.胡萝卜,土豆,香菇切丁。

  2.牛里脊冷水浸泡去血水后,洗净沥干水份切丁。

  3.油锅入大葱,姜片暴香x~b~x~y~s~c~o~m

  4.入牛肉丁翻炒。

  5.牛肉炒至变色后,加入料酒,生抽,老抽,冰糖(可以用水或高汤代替部分料酒)。

  6.加入山楂碎(山楂可以让牛肉更快酥烂)。

  7.煮开后,转小火炖1.5小时左右,调入盐和少许黑胡椒。

  8.加入胡萝卜,土豆,香菇丁。

  9.蔬菜丁煮至软烂后,转大火收汁即可。

  10.配上米饭就是可口的牛肉饭了。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的牛肉饭的做法的内容。很多人都喜欢吃盖浇饭,因为它不仅 制作省时省事,还很美味,牛肉饭其实也是一样的,并且味道更好。文章中介绍的做法都很简单,感兴趣的朋友不要错过了。

推荐信息:
>>> 床上激情语:透露爱人最真实心理
>>> 张歆艺御姐风尚性感霸气秀美腿
>>> 避孕套脱落怎么办
>>> 消炎中草药有哪些
>>> 芋泥的做法 香甜芋泥这样做很好吃

通过键盘前后键←→可实现翻页阅读
0% (0)
0% (0)
标签:

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明小百姓养生网立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!

推荐专题

    饮食禁忌食物营养药膳食疗养生珍品163女人网

    • 禽流感鸡蛋还能吃吗 这食物禽流感期间别吃

      前段时间的禽流感让大家都害怕了,很多人会问禽流感期间鸡蛋还能吃吗?禽流感不能吃什么呢?禽流感期间饮食注意事项有哪些呢?其实有很多东西并不是像大家想象的那样,绝对的禁止。那么对于禽流感期间的饮食以及生活上的注意事项,今天就让小编为大家解答吧。关于禽流感鸡蛋究竟能不吃,下文中小编给出了详细的解答,以及哪些食物在禽流感期间吃了对身体好的,什么食物是不能吃的小编都有详细分析哦,下面就一起去看下吧。禽流感鸡

    • 湿疹不能吃什么食物 湿疹不能吃的食物清单

      湿疹是十分让人难受的一种皮肤病,很多人得了湿疹,在饮食上却不知道要注意什么,所以导致湿疹反反复复,无法根治。那么,湿疹不能吃什么食物?本篇文章将详细的为大家介绍,一起看看湿疹饮食注意事项有哪些吧。湿疹不能吃什么食物1、容易引起变态反应的食物主要有富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋等;海产类食物,如葱、蒜、洋葱、羊肉等。2、某些生吃的食品,如生葱、生蒜、生西红柿。3、生食的某些壳类果实,如杏仁、栗子、核

    • 喝蜂蜜禁忌 五类人万万不能喝蜂蜜有害无益

      蜂蜜是我们生活当中十分常见的食材,其实蜂蜜的功效虽好,但是吃起来也是有禁忌的,那么喝蜂蜜的禁忌有哪些呢?蜂蜜的功效有哪些呢?蜂蜜的食用方法是什么呢?今天就为大家介绍下吧!一起来看看吧!五类人万万不能喝蜂蜜有害无益1、肝硬化患者肝硬化患者平时如果喝蜂蜜的话,那么会加重肝脏的负担,容易导致病情加重,这类人平时可要注意了哦!2、糖尿病患者蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,二者都是单糖,极易被人体吸收,糖尿病

    • 吃鸡蛋禁忌 吃完鸡蛋后吃这一物太伤身体了

      鸡蛋是我们日常生活当中十分常见的食材,鸡蛋的功效也是十分丰富的,经常吃鸡蛋对于我们的健康也是有利的,那么吃鸡蛋的禁忌有哪些呢?哪些人不能吃鸡蛋呢?鸡蛋的功效有哪些呢?下面大家就跟着我一起来看看吧!吃完鸡蛋后吃这一物太伤身体了食用鸡蛋不久后切忌饮茶生活当中有些人在吃完鸡蛋之后会喝茶,其实这对于我们的健康是不利的,长期如此会导致便秘,有损健康。食用鸡蛋不久后切忌服用消炎药我们知道鸡蛋中含有蛋白质,而当

    • 水产商说从来不买这6种鱼 都卖给别人吃

      网上一直流传说吃“一条腿”的食物更健康,而所说的“一条腿”食物便是指鱼类。不过,即使你天天买鱼,或许也不能弄懂哪些鱼不能买,哪些鱼可以买。咨询了一位水产商,他告诉我们以下的6种鱼,他自己是不吃的。1.自助餐厅的鳕鱼自助餐厅的鳕鱼无限量供应,但真的是鳕鱼吗?在各大超市中,鳕鱼的价格有的400元每公斤,也有30元每公斤。价格相差之大让人吃惊。不过,这不是最主要的。水产商说,部分自助餐厅会将龙鳕鱼摆上餐

    • 蚕豆虽美味 可是这类人却不能吃

      蚕豆,据说是外来物种,相传是张骞出使西域时带回来了,所以又叫胡豆。至于为什么又叫蚕豆,两种说法,一种是说是蚕时始熟,故名蚕豆,另一种说法则认为豆荚状如老蚕,因此得名。蚕豆又名夏豆、佛豆、倭豆、罗汉豆,属豆科蝶形亚科蚕豆属,为一年生或越年生草本植物,是人类最古老的食用豆类之一。关于蚕豆的吃法有很多种,雪菜炒豆瓣、火腿闷豆瓣、蚕豆洋芋焖饭等等,蚕豆还被制成了各种各样的零食,例如怪味豆等,既美味又营养,

    • 黄瓜的正确吃法 你知道多少

      黄瓜大家都很熟悉,对于女性来说,它是美容养颜的佳品,对于男性来说,他说喝酒的最佳伴侣,尤其到了夏季,基本上在家家户户的餐桌上都可以看到,可是在黄瓜的食用过程中,你存在哪些误区呢?误区一:黄瓜+花生黄瓜和花生的搭配,好像没什么不对,也成为了酒桌的必备,可是你知道,其实黄瓜和花生不可以同食哟。因为黄瓜性味甘寒,主要用来生食,而花生米含有较多的油脂。通常来说,如果性寒食物与油脂相遇,会增加它们的滑利性,

    • 烤焦的食物会致癌吗 是扔了还是继续吃

      国人对待食物的烹调方法多且繁杂,同样的食物,甚至可以做出不同的味道,如烤的、炸的、煮的、蒸的。在制作这些食物的时候我们不是厨师,总会因为各种原因而导致食物被破坏,如被烤糊了。那么这样的食物还能吃吗?听过烤糊的食物会致癌?为什么说烤糊的食物会致癌?其实这种说法早就存在,不仅仅是烤糊的食物,还包括熏鱼、熏肉、烧烤、油炸食物等。并且这些食物确实也被列为致癌食物。原因是它们含有“苯并芘”,而苯并芘除了存在

    • 45天就能长大的鸡 到底用什么东西喂的

      鸡肉,相对猪肉,更受人们的欢迎,而且现在市面上的一些小吃、美食,多采用鸡肉做成。尤其是儿童会更是炸鸡腿、鸡肉汉堡的忠实热爱的者。不过,不管是家长还是老人,都尽量不让孩子吃这些食物,不仅仅是因为热量过高,还因为其中残留了的激素、药物。鸡,45天真的能长大吗?答案是:真的!一种名为白羽鸡的品种,最早来自于美国的,它的特点是羽毛白色,有较大块鸡肉,生长速度快,可以满足人类对鸡肉的消费。白羽鸡的生长分为4

    • 动物内脏吃得不对可导致中毒

      广义地讲,动物内脏也属于肉制品的一种,不过相对真正的牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等,它还是存在着不小的差别。其中,光是口感和味道就有明显不同,不喜欢的人对它是恨之入骨,闻其味就要逃开,而喜欢的人则爱得也是入骨三分,顿顿都离不开。从美食的角度来看,动物内脏的食用效果可谓是仁者见仁智者见智。那么从健康的角度来看,它又当有什么样的评断呢?动物内脏的营养和功效营养丰富动物内脏包含的营养成分非常丰富,尤其以维生素