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饮食禁忌 吃它5年竟吃出严重脂肪肝

2016-09-06 20:22:18 来源:小百姓养生网 浏览: 评论: [ ]

  说到,可能很多人都会觉得这是胖子们才会得的病症,其实不然,任何人都是有可能得脂肪肝的KMP。近日有一小伙子,被查出患上严重的脂肪肝,重点是他是个手指,而且长期吃素长达5年,怎么还会换脂肪肝呢?所以我们究竟应该如何健康饮食呢?我们需要注意哪些饮食禁忌呢?如何预防脂肪肝呢?

  究竟为什么这位小伙子会患脂肪肝呢?下面我们就来详细的了解一吃素为什么会患脂肪肝。

  吃素为什么也会得脂肪肝?主因竟是营养不良

  “很多市民都以为,吃素或者瘦人不会得脂肪肝,其实这是个误区。”专家说,营养不良和营养过剩一样,也会导致脂肪肝。

  脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝,酒精性脂肪肝是长期饮酒造成的,营养过剩和营养不良都可能导致非酒精性脂肪肝。

  据统计,约有22%的素食者会得脂肪肝,而这些人也多属于正常体型ZBVr。并不仅仅是脂肪摄入过量才会引起脂肪肝,与营养过剩相对,营养不良则是脂肪肝的另一个成因。

  “蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体不可缺的三大功能营养素,完全吃素的人很难实现营养均衡。”营养师告诉记者,吃素的人少了荤食,也就是少了动物蛋白质和脂肪来源,人体的白蛋白合成减少,不得不动用和分解脂肪组织,大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏,导致脂肪在肝脏蓄积,形成脂肪肝。

  另外,正常情况下,人体肝脏的脂肪含量很低,可以通过“脂蛋白”这一“搬运车”将脂肪中的甘油三酯、磷脂、不饱和脂肪酸等转运到其他地方。而脂蛋白主要是由动物蛋白质在肝脏内合成,但素食者摄入的全是植物蛋白,脂蛋白的合成出现障碍,“运载量”下降,“货物”就越积越多,引起脂肪肝原文www.xbxys.com

  “缺乏锻炼也是得脂肪肝的主要原因。”专家分析,生活水平越来越高,人们更愿意以车代步,白领们的工作基本以坐为主,上下楼又基本是电梯,一个星期都难得锻炼一回,没什么锻炼。

  那么如何吃素才能避免营养不良?

  素食者容易缺少铁质、维生素B12、蛋白质以及钙质,导致营养不良,怎么办呢?可以从其他饮食上补充以上营养素。

  1、维生素B12

  主要存在动物性食品中,对于素食者而言较易缺乏,因此须靠补充剂或一些添加了维他命B12的穀物。

  铁质:可藉由其他食物补充铁质,如红苋菜、芥兰、红凤菜等为含铁量较高的蔬菜x b x y s c o m

  2、蛋白质

  虽然肉类提供蛋白质,但素食者不吃肉类也可摄取足够的蛋白质。例如豆类和豆类制品;素食者最好每天都要吃全谷根茎类+豆类食物,尤其是黄豆及其加工品(如豆腐),因为谷类和豆类的蛋白质组成不同,两者一起吃,才能摄取完整优质的蛋白质。

  3、钙

  植物中所含的纤维、植酸、草酸会降低人体对钙的吸收,因此素食者较易缺乏钙质。奶类是钙质的优良来源,豆类中的传统豆腐和豆干亦含有部分的钙质;另外每天晒20分钟太阳,可帮助身体自行制造维生素D,体内要有充足的维生素D,才能吸收钙质。

  怎样吃能预防脂肪肝

  1、太油太咸菜,可以打一碗热汤,涮涮再吃小~百~姓~养~生~网

  2、每顿都包含一个叶菜,补充维生素和膳食纤维。

  3、杂粮是主食首选,如果没有,米饭和馒头也比炒饭和油饼强。

  4、过油的菜式尽量少吃,例如地三鲜、干煸豆角、油淋茄子等。

  5、种类尽量丰富,荤素搭配,有菇有葱更好,只一碗刀削面作为一顿饭,营养得分真的太低。

  6、不贪心,饱了就放下筷子,胖子都是一口口吃出来的小~百~姓~养~生~网

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