推荐信息:
膳食养生
频道
您的位置:首页 > 膳食养生 > 饮食禁忌 > 正文

螃蟹和苹果能一起吃吗 吃螃蟹的注意事项

2016-11-20 20:32:51 来源:小百姓养生网 浏览: 评论: [ ]

  在日常生活中,很多人都特别喜欢吃螃蟹,因为螃蟹的营养价值非常高,可以归类为营养品原文www.xbxys.com。但是有些人不适合吃螃蟹,到底哪些人不能吃螃蟹呢?螃蟹和苹果能一起吃吗?

 螃蟹和苹果能一起吃吗

  螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

  1. 螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;

  2. 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉;

  3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃;

  4. 挑选蟹时应注意:必须是活的且动作灵活,用手翻过螃蟹后,能够马上翻过身来,好的河蟹还能不断吐沫并有响声;

  5. 螃蟹清洗:先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,角落不要遗漏,检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲净即可;

  6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹,民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法,但这是不可取的;

  7. 螃蟹肉味鲜美,营养丰富,但死螃蟹忌食之;

  因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质,故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质,一旦死后,这些病菌大量繁殖;

  另外,螃蟹体内还含有较多的组氨酸,组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,尤其是当螃蟹死后,组氨酸分解更迅速,随着螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多,而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

  螃蟹的做法

  主料

  螃蟹,葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,盐,高汤。

  做法

  1、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。

  2、接着把螃蟹壳打开,去掉肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半推荐xbxys.com

  3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。

  4、锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入螃蟹翻炒。

  5、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可。

  在吃螃蟹的时候不宜吃花生

  因为花生食性甘平而且含有大量的脂肪;而螃蟹的食性寒,微毒,是冷利之物。油腻的花生与凉性的螃蟹一起吃的话容易导致腹泻原文www.xbxys.com

 吃螃蟹的注意事项

  螃蟹要洗干净

  买回螃蟹后,先把它体外附着的泥土脏物洗刷干净,再放入淡盐水中1-2小时,让其把胃里的脏物吐出来。期间换2次水。

 不要吃死了的螃蟹

  由于蟹肉里含有较多的组氨酸,组氨酸可分解为组胺,组胺是一种有毒的物质。而且螃蟹死亡的时间越久,蟹体内的组胺会越多。

  不要吃半生不熟的螃蟹

  螃蟹往往带有肺吸虫和副溶血性弧菌,如果不经高温消毒或杀灭,则可能引起肺吸虫病或细菌性食物中毒,重者危及生命来源xbxys.com。那种“生吃螃蟹活吃虾”的说法,是不科学的。

  不要吃螃蟹的胃、肠、鳃等部位

  螃蟹喜食腐烂性食物,它的胃、肠、鳃等部位常含有大量细菌和有毒物质,因此吃蟹时不要接触这些东西,更不要乱嚼乱咬,应该剔除这些部位后再吃。

 螃蟹的营养价值

  1、螃蟹含有丰富的维生素

  螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克推荐xbxys.com。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

  2、螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”

  通过多种研究表明,螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,从它里面可以提炼一种物质,叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够起到抑制的作用。

 3、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素

  螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富,对身体有很好的作用。同时,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

 4、螃蟹的热量

  平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右,这个热量是比较低的,但在时仍要注意不要吃太多,每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去,需要我们游泳约5分钟,或者跳绳13分钟,或者慢跑9分钟来自www.xbxys.com

结语:螃蟹是我们日常生活中,营养价值特别高的一种物质,但是对于吃螃蟹的一些注意事项,我们也必须有所了解。这样才能吃出健康!对于一些对高蛋白过敏的人来说,千万不能吃螃蟹!

推荐信息:
>>> 碎花露脐低胸套装美模高挑魔鬼身材
>>> 白皙气质少女私房蕾丝内衣纯美诱惑
>>> 笑脸套装李七喜小露蛮腰青春无限
>>> 为什么每次做爱后排尿困难
>>> 八珍糕标准配方 多吃八珍糕提高免疫力

通过键盘前后键←→可实现翻页阅读
0% (0)
0% (0)

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明小百姓养生网立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!

推荐专题

    食物营养药膳食疗养生食谱养生珍品

    • 冬季养生 轻松吃掉小毛病

      俗语说:百病是吃出来的。道冲而用之,若依时令得其法而吃,也可以医治百病,是以为膳食养生。今天,就跟大家分享一些食物:若冬季吃这些食物,真的可以轻松吃掉小毛病。1.大枣红枣有补血益气之效,富含维生素,对人体毛细血管大有裨益。同时也利用产后滋补调养。食用之法:一个鸡蛋、20颗红枣、红糖30克,以水炖而服之,适宜每日一次。另外一面:红枣也可减轻化学药物对肝脏的伤害,并可加速蛋白质的合成。是故,人常云:“

    • 幼儿饮食禁忌

      一忌“零食”孩子常吃零食会影响食欲,因吃零食,破坏胃肠道消化的规律,容易引起胃病。二忌“偏食”偏食容易造成孩子营养不良,影响智力发展。调查表明,儿童因营养缺乏而引起的疾病多达20余种。三忌“暴食”儿童消化器官发育不健全,若吃得过饱,消化液的分泌供不应求,容易引起肠胃病。四忌“快食”吃饭过快,唾液分泌不足,会影响消化和营养成分的吸收。五忌“笑食”说笑、打闹进食,食物容易呛入气管,造在窒息的危险。六忌

    • 中老年人饮食六不宜

      人体在30岁以后代谢率平均每年以0.5%的速度下降,血中胆固醇的含量则是逐年增加。因此,人到中年后,血脂往往偏高,动脉硬化与冠心病的发生率也呈逐渐上升的趋势。在诸多因素中,一些不良饮食习惯对血脂增高亦有很大的影响。不良习惯1.多吃少餐有人调查了1400位60~64岁的老人,发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病,每日吃5顿饭者(总热量相等)只有1/5患病。另有一份报告指出,每日就餐次数在3次或3次

    • 不要随便给小儿食用保健品

      保健食品可分为滋补性食品与疗效食品两大类。按生产方法可分为:以天然食品为主要原料的天然保健食品,如沙棘、黑加仑、猕猴桃、椰子等,这些食品安全可靠,对人体无副作用;另一类是对食物进行营养强化,加入一定量的氨基酸、维生素及无机盐等,来提高食品的营养水平,如维生素A、D强化牛奶、赖氨酸饼干、魔芋面食等。保健食品对改善食品结构,增强人体健康可以起到一定作用。但必须合理使用,否则,滥食过量反而会破坏体内营养

    • 老人饮食不宜过于清淡

      有许多老人的饮食信奉越清淡越好,甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担,容易消化,还可以防止心脏病的发生。但事实证明,人吃过分清淡食物会降低体质,疾病反而更容易侵袭人体。即使患有心脏病的老人,也不可强求饮食必定要清淡。而有一个针对佛门弟子的调查表明,吃素并不能与健康之间划上等号,他们中大多数患有不同程度的营养不良。究其原因,主要是他们长年吃素,从而饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足,不

    • 食物营养 十种能够让你长寿的廉价食物

      中国是一个有着悠久历史的大国,在几千年的历史当中产生了很多的知识和文化遗产,其中就包括养生,养生的目的就是为了长寿,在现实生活中我们如何能够做到养生的目的了,下面让小编给大家带来这方面的知识。长寿是一种每个人都梦寐以求的,在日常生活中,我们怎么样才能在饮食上调理我们的身体了。1.苹果每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素

    • 食物营养 水果烂一点就能致命

      水果是一种营养丰富的食物,水果中有很多我们人体需要的营养,是一种健康长寿的食物,但是我们在超市买来的水果放在家里久了以后就会坏掉,这样的水果是不能吃的,吃了这些水果对我们的身体是非常不利的,下面让小编给大家介绍一下关于吃水果的一些知识吧!1、水果烂一点就不能吃水果是一种非常健康的食物,它里面含有很多我们人体需要的营养物质,但是一些坏掉的水果是不能吃的。在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青